ありんくりんブログ

亜熱帯沖縄の強い陽射しの中、沖縄県やんばる（北部）で育まれた期間限定の南国のフルーツ！スナックパイン（ボゴールパイン）

沖縄県本島北部、通称「やんばる」。地質や気候の良さからパイナップルの他、タンカンやシークヮーサーなどの生産地としても有名です。そんなやんばるの大地でスナックパインは大切に育てられています。

沖縄県やんばる（北部）産スナックパイン２玉セット♪
  

モチモチッ！プルプルッ！
濃厚な味わいが自慢のじーまーみ豆腐です！

あかみね豆冨の「じーまーみ豆腐」は、ホントに濃厚でコクがあって、美味しいです。

大量生産していないので、1日の生産数が限られています。
つまり、
職人が丁寧に手作りして仕上げているので、数ある中でも濃厚で深い味わい。

じーまーみ豆腐（タレ付き）５個セット  

じーまーみー豆腐の味比べ

  

本島北部の本部町で、
親子で農業を営んでいる玉城さん

島らっきょうの畑へ行ってきたが、
いいくらいの大きさになってます。


息子さんは、まだ農業を始めて間もないようだが、
クールな印象の中に、真面目さが伝わってきます！



こちらは平良農園の島らっきょう  

イカソーセージ（イカ墨入り）
沖縄でも琉球王朝時代から食されてきたイカ墨を使用！

イカ墨といえば、スパゲティやパエリヤなどの地中海料理を思い浮かべる方が多いかとおもいますが、実は、沖縄では琉球王朝時代から主に汁物として食されてきた。

諸外国との交易により様々なものを吸収してきた琉球ならではの料理と言えるのでは。
そんな「イカ墨」をソーセージにしました。

つくり方は、イカの身をミンチにし、そしてイカ墨をくわえ、イカの身にイカ墨がまんべんなく行き渡るよう念入りに混ぜ合わせ、練り込み、それを丁寧に腸詰めし、燻煙してやっと出来上がり。

イカの香ばしい風味とイカ墨のコクがある深い味わいをお楽しみください。

イカソーセージ（イカ墨入り）  

南国冬の定番！タンカン！

送料無料でお届けしています～

沖縄産タンカン  

食物繊維量にするとレタス約1/2個分に相当

「健康をテーマ」にした沖縄のラーメン！

”沖縄さとうきびラーメン（黒醤油）”です。




やさしく味わい深い、黒醤油をベースに
魚介系の隠し味を使った素だれに「豚骨スープ」と「
鶏ガラスープ」を加えて作り上げた見た目も驚きの
真っ黒な、美味しさを引き出すと選ばれた富山ブラックラーメンスープ！
奥深い味わいの醤油ラーメン！

さらに麺も富山県のこだわり麺に食物繊維たっぷりの
沖縄産さとうきびを加えたというシコシコ麺が出来上がりました。


沖縄さとうきびラーメン  

通堂は、沖縄そばの素材を活かし「琉球新麺」という
新しいご当地ラーメンを一風堂の河原成美氏がプロデュースした話題の店。

ご家庭で手軽にいただけます！



通堂ラーメンは沖縄情報市場  

島豆腐の上にのせて食べると美味いです！



スクガラスは沖縄情報市場  

プチッとはじける食感のあと、ジュワッと広がる肉汁が美味しさを引き立てます（＾～＾）モグモグ♪

ビールのお供にアグーソーセージ！
お弁当にアグーソーセージ！
今晩のおかずにアグーソーセージ！


あぐーは他の外来種の豚に比べてコレステロールが約4分の1、
そして、うまみ成分のグルタミン酸が豊富なのでおいしくてヘルシー♪

沖縄情報市場　あぐーソーセージ（島唐辛子チョリソー）