2008年04月21日
2008年04月07日
2008年04月07日
2008年03月30日
うるま市
海の駅あやはし館近くにて
今日は風が強い。
ウィンドウサーフィンを楽しむ姿が見られます。
沖尚の試合があったので4時までには帰るつもりだったが、
明日に延期になったとか。
浜比嘉
今日のランチ
2008年03月28日
コヘンルーダ
コヘンルーダは、昔から沖縄本島北部に自生。
沖縄では「イシャナカシグサ」と呼ばれています。
成分的には世界一で、八種類の特殊成分（アルカノイド）が相乗効果を発揮しますが、コヘンルーダのように八種類もの特殊成分（アルカノイド）がある植物はめったに無いと言われています。
コヘンルーダ茶
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2008年03月24日
ヤンバルへ
昨日は土砂降りの中ヤンバルへ～
すごい雨でした。高速は視界が悪い。
名護に到着後、道の駅で食事！
観光客も多かったようです。
その後、土砂降りの中でしたが、
農家さんのハウスへ行って打ち合わせ。
靴も泥だらけ^^;
すごい雨でした。高速は視界が悪い。
名護に到着後、道の駅で食事！
観光客も多かったようです。
その後、土砂降りの中でしたが、
農家さんのハウスへ行って打ち合わせ。
靴も泥だらけ^^;
2008年03月12日
2008年03月12日
2008年03月03日
那覇市役所の桜
今日は午後に名は市役所へ
車で並んでいると
キレイに咲いている桜発見。
まだ咲いてるんですね～
今日は最高気温19度。
明日は14度まで下がりそうだ。
皆様も風邪にはお気をつけくださいませ～
車で並んでいると
キレイに咲いている桜発見。
まだ咲いてるんですね～
今日は最高気温19度。
明日は14度まで下がりそうだ。
皆様も風邪にはお気をつけくださいませ～
2008年03月02日
2008年02月14日
沖縄そば専門店「すいそば」
細麺に、あっさりスープ。
久々に美味しいそば屋さんでした！
店内はちょっと狭いですが、
他のそば屋さんには無いお洒落な感じです。
おススメです！
モノレール首里駅のすぐ近く
〒903-0805
沖縄県那覇市首里鳥堀町4-23
久々に美味しいそば屋さんでした！
店内はちょっと狭いですが、
他のそば屋さんには無いお洒落な感じです。
おススメです！
モノレール首里駅のすぐ近く
〒903-0805
沖縄県那覇市首里鳥堀町4-23
2008年02月06日
イカソーセージ（イカ墨入り）
イカソーセージ（イカ墨入り）
沖縄でも琉球王朝時代から食されてきたイカ墨を使用！
イカ墨といえば、スパゲティやパエリヤなどの地中海料理を思い浮かべる方が多いかとおもいますが、実は、沖縄では琉球王朝時代から主に汁物として食されてきた。
諸外国との交易により様々なものを吸収してきた琉球ならではの料理と言えるのでは。
そんな「イカ墨」をソーセージにしました。
つくり方は、イカの身をミンチにし、そしてイカ墨をくわえ、イカの身にイカ墨がまんべんなく行き渡るよう念入りに混ぜ合わせ、練り込み、それを丁寧に腸詰めし、燻煙してやっと出来上がり。
イカの香ばしい風味とイカ墨のコクがある深い味わいをお楽しみください。
イカソーセージ（イカ墨入り）
